Bir Ortaçağ Kalesi ve Osmanlı Mirası

Kazanlak'taki yıllık Gül Festivali bugün ve yarın zirvesine ulaşıyor, 1903'e dayanan bir geleneği sürdürüyor. Birçok kişi bu Balkan yamaçlarındaki pitoresk kasabayı yalnızca Trakya tarihiyle ilişkilendirirken, son arkeolojik bulgular daha derin bir geçmişi vurguluyor. 13. ve 14. yüzyıllarda bölge, İkinci Bulgar İmparatorluğu'nun en önemli şehirlerinden biri olan Krun'un eviydi. Modern Kazanlak'ın yerine, Çar Georgi Terter I'in kardeşi Despot Aldimir'in kalesi yükseliyordu. 1916'da yıkılan kale, yakın zamanda Aziz İlyas Katedrali yakınlarında belirlendi; kazılar orada ortaçağ Hristiyan mezarları, tarım aletleri ve Bizans sikkeleri ortaya çıkardı.

Kale, Kulenska olarak bilinen Hristiyan mahallesi adını verdi. Osmanlılar ortaçağ yerleşimini yok ettikten sonra, Anadolu'dan Türkçe konuşan Yuruks bölgeye yerleşti. Efsaneye göre Sultan Murad I, yerel Bulgar kızlarının güzelliğinden etkilenerek yere Akca Kazanlar adını verdi. Tarihsel belgeler, 15. yüzyıl başlarında bölgenin Sarudja Paşa'ya timar olarak verildiğini gösteriyor. Oğlu Umur Bey, babasının onuruna 1400 civarında bir cami, hamam ve kervansaray inşa etti.

Gül Yağı ve Ekonomik Yükseliş

Evliya Çelebi ve Felix Kaniez gibi gezginler, şehrin 17. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar olan gelişimini belgeledi. 1770'e kadar Tarnovo bölgesinden Balkan göçmenleri şehrin güneydoğu kısmına yerleşerek Kalpakchiyska mahallesi oluşturdu. Koprivshtitsa gibi baskınlarla etkilenen köylerden gelen mülteciler daha sonra Novenska mahallesi'ni kurdu, Bulgar nüfusu önemli ölçüde artırarak şehrin Rönesans dönemi karakterini şekillendirdi.

19. yüzyılda kemer ve metal ürünleri gibi el sanatları çiçek açsa da, gül yağı Kazanlak'ın küresel itibarını tanımladı. Roma yazarı Büyük Plinius, Trakya eyaletlerinde on iki gül çeşidi olduğunu kaydetti, ancak belirli yağlı gül Rosa damascena Hindistan, İran ve Küçük Asya yoluyla geldi. Kazanlak Vadisi'nin yüksek nemi, ılıman sıcaklıkları ve kumlu-kil toprakları bu ürün için ideal kanıtlandı. Yerel tüccarlar potansiyelini erken fark etti; Doncho Papazov 1820'de ilk gül yağı ticaret evini kurdu.

Bu değerli bileşen kısa sürede Paris, Londra, Philadelphia, Anvers ve Milano'daki uluslararası sergilerde altın madalyalar kazandı. Bugün birçok şirket 19. yüzyıl geleneklerini sürdürerek Kazanlak'ın önemli bir ekonomik merkez konumunu koruyor. Bölgenin benzersiz mikroiklimi ve yüzyıllara dayanan uzmanlığı, gül yetiştiriciliğinin yerel kimliğin ve refahın temel taşı olmaya devam ettiğini garanti eder.

COMMENT: казанлък винаги е бил топ дестинация за лятото, но розата наистина го прави специален 🌹 нито един балканец не може да мине покрай без да спира да мирише. има ли някой, който да е бил на последния фестивал и да каже дали цените на ароматните води са скачени отново...