Kapana'nın taş döşeli sokaklarındaki hava, kavrulmuş kahve çekirdekleri ve eski tuğla tozu tadında. Plovdiv'de bir çatı terasında duruyorum, aşağıdaki Roma tiyatrosunun terrakota kiremitlerine güneş vurmasını izliyorum ve bir saniye için Bulgaristan'da olduğumu unutmak. Daha çok 19. yüzyıl Osmanlı ticaret postası ile modern Avrupa hipster cenneti arasında bir şeyler hissettiriyor. Yerel bir barista bana bir rakı ikram ediyor — berrak, güçlü ve Trakya vadisinin sıcaklığıyla yanan. "Bu," diyor, bardağa vurarak, "her şeyden nasıl kurtulduğumuz." Şehir sadece orada durmuyor; antik tarih ve son derece bağımsız bir çağdaş kültür arasında garip, güzel bir gerilimle titreşiyor. Bu, kartpostal Bulgaristan'ı değil; içen, tartışan ve yaratan Bulgaristan'ı.
Çoğu ziyaretçi Sofya'ya uçuyor, bir bira alıp eve dönüyor. Kalbi kaçırırlar. Bulgaristan'ın en büyük ikinci şehri olan Plovdiv, 6.000 yıldan fazla süredir yerleşim yeri olarak kullanılıyor, bu da onu Avrupa'nın en eski sürekli yerleşimli şehirlerinden biri yapıyor. Ama sizi etkileyen yaş değil — atmosfer. Buradaki Eski Şehir bir müze sergisi değil; restore edilmiş 19. yüzyıl tüccar evlerinin artık sanat galerileri, zanaatçi bira fabrikaları ve yeraltı kulüplerine ev sahipliği yaptığı yaşayan, nefes alan bir mahalle. Enerji ham, cilasız ve tamamen büyüleyici.
Tarih ve Kimlik
Plovdiv Plovdiv orijinal olarak Eumolpias adı verilen bir Trakya yerleşimi olup, daha sonra Philippopolis olarak bilinen önemli bir Roma şehri haline geldi. Romalılar her yerde izlerini bıraktı — en belirgin şekilde bugün hala kullanılan Eski Şehir Tiyatrosu'nda. Ama şehrin gerçek kimliği, Kapikule tüccar sınıfı için gelişmiş bir ticaret merkezi haline geldiği Osmanlı döneminde şekillendi. Bu zengin tüccarlar, şimdi Dar Sokak Dar Sokak (Plovdiv)'u tanımlayan süslü cephe ve büyük pencereli karakteristik taş ve tuğla evleri inşa ettiler.
19. yüzyıl Bulgar Ulusal Uyanışı'nı getirdi ve Plovdiv kültürel ve siyasi direnişin merkezi haline geldi. Dar sokakları ve gizli avluları ile Neboisar semti, Osmanlı yönetimi altında Bulgar dili ve tarihinin gizli okullarda öğretildiği yerdi. Bugün, o isyan ruhu şehrin sanat sahnesinde ve turist beklentilerine uymama kararlılığında yaşamlarını sürdürüyor. Eski Şehir 1960'lar ve 70'lerde titizlikle restore edildi, ancak Doğu Avrupa'nın birçok şehrine benzer şekilde, Plovdiv ruhunu sağlam tutmayı başardı — ruhsuz zincir mağazalar yok, genel hediyelik eşya dükkanları yok.
Nereye Gitmeli
Eski Şehir Tiyatrosu — Bu, Plovdiv'in taçsız kraliçesi, MS 2. yüzyılda inşa edilmiş ve bugün hala performanslar için kullanılan bir Roma amfitiyatrosu. Akustiği inanılmazdır ve Meriç Nehri üzerindeki manzara benzersizdir. Giriş 5 EUR'dur ve performanslar klasik konserlerden modern tiyatroya kadar değişir. En iyi ziyaret zamanı gün batımında, taşlar altın renginde parlayıp yaz esintisi sahneden müzik sesini taşıdığı zaman.
Dar Sokak Dar Sokak (Plovdiv) — Eski Şehir'in ana arteri olan bu taş döşeli yol, restore edilmiş tüccar evleriyle dolu, şimdi müzeler, kafeler ve zanaatçı dükkanları barındırıyor. Etnografya Müzesi ve Tarih Müzesi de burada yer alıyor. Yavaş yürüyün, cephelere bakın ve avlulara girin — çoğu halka açık. Çoğu müzeye giriş 3-5 EUR'dur.
Kapana Bölgesi — Bu, Plovdiv'in yaratıcı kalbidir, eski bir endüstriyel bölge dönüştürülmüş sanat mahallesi. Dönüştürülmüş depolar artık galeriler, stüdyolar ve trend barlar ev sahipliği yapıyor. Sanat Fabrikası Sanat Fabrikası (Plovdiv) mutlaka görülmesi gereken bir yer, dönen sergileri ve panoramik manzaralı çatı barıyla. Giriş ücretsiz, ancak bağışlar takdir edilir. Keşfetmek için en iyi zaman hafta sonu akşamlarıdır, sokak sanatçıları ve canlı müzikle sokaklar canlandığında.
Neboisar Bölgesi — Eski Şehir'in en otantik kısmı olan Neboisar, zamana geri adım atmış gibi hissettiriyor. Dar sokaklar, gizli avlular ve ahşap balkonlu geleneksel taş evler. Neboisar Müzesi restore edilmiş bir tüccar evinde barındırılıyor ve 19. yüzyıl yaşamını sergiliyor. Giriş 3 EUR. Haritasız dolaşın — en iyi keşifler rastgele yaptığınızlardır.
Taksim Meydanı — Plovdiv'in ana meydanı olan Taksim, yerlilerin toplandığı yerdir. Saint George Kilisesi bir uçta dururken, Anne Heykeli merkezi işaret eder. İnsan izlemek, kahve içmek veya sokak performanslarını izlemek için harika bir yer. Belediye Binası ve Tarihi Müze yakındadır. Meydana giriş elbette ücretsizdir.
Ne Yenmeli ve İçilmeli
Plovdiv, geleneksel Bulgar mutfağı ile modern füzyonun bir karışımıyla yemek severlerin rüyasıdır. 2-3 EUR'luk peynir veya ıspanaklı çıtır bir hamur işi olan banitsa ile başlayın, yerel bir fırından taze alınması en iyisidir. Öğle yemeği için domates, salatalık, soğan ve sirene peynirli shopska salatası 3-4 EUR deneyin, yanına 5-6 EUR'luk kyufte (köfte) alın. Sıcak günler için mükemmel olan soğan yoğurt ve salatalık çorbası olan tarator'u atlamayın.
Bütçe seyahatçileri yerel mezanii (küçük restoranlar) veya sokak yiyeceği standlarında yemek başına 5-8 EUR ile iyi yiyebilirler. Orta seviye restoranlarda oturma yemekleri kişi başı 10-15 EUR civarındadır, ana yemek ve bir içecek dahil. Özel bir akşam yemeği için Kapana'ya gidin, burada zanaatçi bira ve gurme burgerler sizi 15-20 EUR tutabilir.
Plovdiv Merkez Pazarı Plovdiv Merkez Pazarı taze ürünler, yerel peynirler ve ev yapımı reçeller için mutlaka ziyaret edilmeli. Ayrıca hızlı ve ucuz bir öğün almak için harika bir yerdir — lutenitsa (biber ezmesi), lukanka (acı sosis) ve banitsa satan yiyecek standlarına göz atın. Kapana semti, trend kafeler, fırınlar ve restoranların yoğunlaştığı yerlerde yemek tutkunlarının adresi. Manzara eşliğinde kokteyller için Sanat Fabrikası çatı barını kaçırmayın.
Gece Hayatı
Plovdiv'in gece hayatı Kapana ve Eski Şehir etrafında yoğunlaşmış olup, barlar, kulüpler ve canlı müzik mekanlarının bir karışımını içerir. Brewery 68 samimi bir atmosfere sahip popüler bir zanaatçi bira barıdır ve yerel biralar konusunda harika bir seçime sahiptir. Sanat Fabrikası hafta sonları canlı müzik ve DJ setleri düzenler, genç, yaratıcı bir kitle çeker. Daha geleneksel bir deneyim için Eski Şehir'deki küçük bir kulüp olan Mezane'e gidin, Bulgar halk ve rock müziği çalar.
Giriş ücretleri nadirdir, ancak bir bira için 2-3 EUR ve bir kokteyl için 3-4 EUR ödemeyi bekleyin. Gece hayatı sahnesi Perşembe'den Cumartesi'ye en canlıdır, etkinlikler saat 10 civarında başlar ve geç saatlere kadar sürer. Eski Şehir Tiyatrosu ve diğer mekanlarda konser ve performansların yapıldığı aylık serisi olan Plovdiv Yaz festivalini kaçırmayın.
Nasıl Gidilir ve Ne Beklenir
En yakın havalimanı Plovdiv Havalimanı Plovdiv Havalimanı'dır, sınırlı uluslararası uçuşlara sahiptir. Çoğu ziyaretçi Sofya Havalimanı Sofya Havalimanı'na uçar ve Plovdiv'e otobüs veya trenle gider. Yolculuk otobüs veya trenle yaklaşık 2,5 saat sürer, 5-8 EUR tutar. Havalimanından şehir merkezine taksiler 10-15 EUR civarındadır.
Plovdiv'de konaklama uygun fiyatlardadır. Bütçe pansiyonları gece başına 10-20 EUR civarındadır, Eski Şehir'deki orta seviye oteller ise gece başına 40-60 EUR tutar. Lüks oteller mevcuttur ancak nadirdir — çoğu seyahatçi Neboisar semtindeki butik pansiyonları tercih eder. En iyi ziyaret zamanı Nisan ile Ekim arasındadır, hava sıcakken şehir festivallerle doludur. Yaz sıcak olabilir, ancak Eski Şehir Tiyatrosu ve Kapana semti bol gölge ve serin içecekler sunar.
Booking.com'da Plovdiv'de konaklama arayın →
Son Yudum
Plovdiv'den rakı'dan kaynaklanan bir baş ağrısı ve kalbimi dolmuş hikayelerle ayrılıyorum. Bu şehir sizi etkilemeye çalışmıyor — sadece kendi terimleriyle var, sahte edilemeyen inatçı bir gurur ve yaratıcı bir kıvılcım ile. Eski Şehir bir tema parkı değil; tarih ve modernitenin en güzel şekilde çarpıştığı yaşayan, nefes alan bir yerdir. Cilalı, öngörülebilir bir destinasyon arıyorsanız başka yere gidin. Ama sizi şaşırtan, meydan okuyan ve gittikten sonra bile uzun süre hatırlayan bir şehir istiyorsanız, Plovdiv sizi bekliyor. Sadece kolay olmasını beklemeyin. Gerçek olmayla çok meşgul.
Comments