Varna. 16 ve 17 Mayıs 2026'da Varna'da düzenlenen 2026 Gourmet Fest uluslararası forumun ikinci baskısı, Bulgaristan'dan ve dünya genelinden profesyoneller, eğitimciler, öğrenciler ve aşırı heveslileri bir araya getirdi.

Forumun ana organizatörü, "Yeni Bulgar Mutfağı" Derneği'nin başkanı ve Varna Yönetim Üniversitesi'ne bağlı Mutfak Sanatları Enstitüsü'ndeki akademik ortak organizatör olan Kaloyan Kolev.

2026 Gourmet Fest'in resmi açılışı, Turizm Bakanı Ilin Dimitrov tarafından yapıldı. Forumun resmi misafirleri arasında Ludmila Nenkov, Varna belediye başkanı yardımcısı Snezhana Apostolova ve Sofia Koleva da vardı.

Forum, Bulgaristan ve dünya genelinden önde gelen mutfak profesyonellerini Varna'ya getirdi. Sahne üzerinde becerilerini ve fikirlerini sunan şefler arasında İtalya, İsveç, Meksika, İspanya ve Avustralya'dan temsilciler de vardı.

2026 Gourmet Fest'in temel amacı, Bulgaristan'ı küresel mutfak haritasına yerleştirmek ve kaliteli mevsimsel Bulgar ürünlerinin modern gastronomide kullanılmasını teşvik etmektir. Etkinlik, otel sektöründeki temsilciler, eğitim kurumları ve iş dünyası arasındaki fikir, profesyonel deneyim ve iyi uygulamaların değişimini sağladı.

2026 Gourmet Fest, Bulgaristan'daki en büyük uluslararası mutfak etkinlikleri arasında ve gastronomik turizmin gelişmesine katkıda bulunarak Bulgar mutfağının hem yerel hem de küresel düzeyde popülerleştirmeye katkıda bulundu.

COMMENT: This event is a huge deal for Bulgarian cuisine, putting it on the global map! But let's see if they can keep the momentum going and maintain the quality. Can they sustain this level of international interest?